1. Restoran Padang Bunda. Menjadi istimewa karena bo, susah ya nyari makan padang yang padang gitu. Harga selangit impas dengan rasa, kebersihan dan pilihan makanan di resto yang dipunyai oleh yang punya Pante Pirak.
2. Melodia. Lokasi di Setui (a.k.a Teuku Umar). Coba deh tom yam udangnya. Buset. Enak banget. Seger banget. Datang ke meja biasanya masih panas, dengan rasa asam, sedikit pedas, sedikit manis. Paling pas kalau udah ada masalah ama tenggorokan dan nafsu makan lagi ada di titik terendah. Tempatnya kecil, jadi cepet penuh apalagi di jam-jam makan. Kalau udah gitu, musti sabar nunggu deh.
3. Ayam Tangkep di Aceh Rayeuk. Ke arah mau ke bandara atau ke Lampulo. Ada dua sih di jalan itu, aku suka yang pertama dapet (dari arah Banda Aceh). Ayam tangkap atau ayam sampah, entah deh. Ayamnya dipotong kecil kecil gitu, potong 20 kali, atau potong 40 (saking kecilnya), terus digoreng dibakar pake dedaunan dan cabe hijau. Satu porsinya 45 ribu, jadi mendingan di makan rame-rame deh. Cocok banget buat acara acara spesial. Konon ayam kayu – sejenis gulai – juga enak. Hanya saja, untuk alasan yang aku bilang di akhir tulisan, aku gak terlalu nge-fans ama makanan ini.
4. Imperial Kitchen. Nama berbau Cina, tapi interior serasa ada di Bandung, soalnya Sunda pisan euy. Lagi-lagi yang berbau thai-nya top banget. Sayur-sayurannya nikmat banget. Pas banget kalau datang rame-rame. Secara susah banget menetapkan pilihan mau makan apa (kalau rame-rame bisa saling icip icip kan), terus bisa sharing bayaran doong.
5. Purnama di Peunayong. Ini sih makanan harian aku. My daily restaurant. Pernah dikecam Febi soalnya sekali waktu pesanan dia tak kunjung tiba (sampe detik ini…kekekekekek). Aku suka semuanya. Menu rutin aku adalah capcay atau cah kangkung plus ikan. Bisa asam manis, bisa di steam, bisa ditumis. Semua enak. Segar karena baru banget dimasak. Favorit aku sih di masakan ikannya deh. Juicenya juga mantap, dan coba deh es telernya. Enak. Paling cocok makan berdua deh, kalau sendiri, kecuali laper agak susah juga ya habisnya.
6. Pace Bene. Tempat aku makan tuna jera. Sebetulnya sih lebih enak buat minum bir atau wine ditemani langit. Cocok untuk didatangi malam-malam. Bukan kenapa-kenapa, bisa bayaning makan di atap bangunan lantai 3 (atau 4 ya?) siang bolong di Banda Aceh dengan suhu yang terkadang bisa sampai 37 derajat? Terimakasih deh. Cuman kalau datang pas Jumat Malam, musti dateng agak “sore”, maklum tempatnya bakal penuh banget deh. Tips: jangan coba makan tunanya deh, sumpah, mendingan minum-minum aja deh. Enak banget. Tempatnya mengingatkan aku sama potluck! Satu hal lain, disini expat bule atau lokal gak mendapat perlakuan beda. Kenapa begitu? Silahkan coba sendiri ya.
7. Resto Sunda apalah namanya, deket Kodam. Baru buka banget. Punya nasi timbel unik yang disajikan di nampah! Enak banget. Memuaskan kekangenan ama lalab, ama ikan goreng. Disini, mau coba juice sawi nanas juga bisa kok! Febi atau Mba Okol, tolong dong, aku lupa banget namanya.
8. Resto khusus yang gak halal. Wah kalo yang ini, kontak aku langsung buat dapat nasi campur dan kuetiaw yang bikin napsu makan banget itu yaaa…kekekek
9. Sate di Setui. Tempat tepatnya musti nanya Rakel nih. Satenya enak banget, walopun tempatnya suka penuh bange (plus asap lagi). Saos kacangnya pas. Ayamnya juga enak. Kecil-kecil sih potongan dagingnya. Bisa pake lontong. Buset, nulisnya aja bikin laper!
10. Nasi Gurih deket Mie Razali. Nasi gurihnya sebetulnya biasa aja, kayak nasi uduk di-rames deh, tapi lumayan sih buat makan pagi.
11. Nasi Gurih Pak Rasyid di depan Baiturahman, gak sempet nyoba euy.
12. Ikan bakar di dekat jembatan Surabaya. Bisa ditawar, pilih sendiri ikannya, tawar menawar harga terus tinggal pilih mau dibakar atau digoreng. Ada hanya di malam hari ya.
13. Tropicana, di Peunayong. Gak sempet juga nyoba. Oke buat seafoodnya, kata orang-orang loohh.
14. Rumah Makan Siang Malam katanya punya es teler yang enak. Sial, belum sempet kesana. Ada yang tau dimana?
15. Restoran Turki (kalo kata mereka yang kesana: restoran turkiyeh). Enak, selama perut sudah diganjal makanan lain. Maklum, menunggu pesenan itu sempet kali ke Jakarta dulu pake pesawat (hiperbolis oh hiperbolis)
16. Kafe PP, lagi-lagi belum sempet kesana. Mohon bantuan petunjuk lokasi juga nih kepada para penguasa kuliner Banda Aceh.

Secara aku punya kegilaan ama mie dan babasoan, ini daftar selanjutnya

1. Mie ayam blower. Terletak setelah blang padang atau apa ya? Arah mau ke Ulee le. Agak masuk sih, musti pede untuk masuk ke dalam. Kalau udah lewat lapangan, dari arah balai kota ya, nanti di sebelah kiri ada DinSos, udah langsung belok kiri di belokan pertama. Ikutin aja jalan utama itu. Sekitaran 5-10 menit dari situ, pasti nyampe. Lokasinya di sebelah kiri. Biasanya gampang keliatan, wong rame kok. Rasanya jawa banget…kekekeke. Tipsnya, minta kuahnya dikittt aja, dan pake basa basi basa Jawa saja ya, siapa tau dapat bonus. Bonus apa? Ada aja
2. Mie baso Sari Rasa. Namanya Sunda banget ya. Terletak di Lamprit, sebelahan ama dokter beken itu tuh, di Cempaka Lima itu. Aku sih suka yang bihun basonya, biasanya dengan Tahu Baso Gorengnya. Sekilas rasa sih mirip baso malang, tapi tampilannya jauh. Boleh banget dicoba kalau agak males makan dan cuman pengen ngemil.
3. Mie baso deket Simpang Lima, depan bekas kolam renang. Enak kalo kuahnya juga dikit kali ya. Lebih jawa dan agak berasa baso kampung gitu.
4. Mie baso depan resto Purnama, masih di Peunayong, deket banget Rex depan hotel itu. Enak deh, beneran, seger gitu. Baso kecilnya lumayan. Apalagi bisa sambil makan kerang gitu disitu. Juice terong belandanya, kalo gak salah disini lumayan seger deh. Disini enaknya makan itu sore ke malem sih, mudah2an masih ada.
5. Mie pangsit di Peunayong deket Tropicana. Yang jual cici. Mirip banget ama mie pangsit/ mie campur di Sabang yang enak itu. Rasanya seger dengan seledrinya, sebetulnya kuahnya gak macem-macem. Justru itu kenikmatannya. Aku juga jadi inget mie pangsit Siantar deh makan disini. Bukti kenikmatannya: Pak Ramli bisa makan mie ini dua mangkok sekaligus loh.
6. Mie kepiting di Rex, letaknya pas di pojokan ke arah Pace Bene. Enak banget deh. Pedes, nikmat. Makan sambil duduk di tempat duduk yang kayak mau bikin jatoh itu, sambil beratapkan langit (tsah). Enaknya sih laper banget, cuman bocoran kalau mau beli juice terong belanda jangan yang di deket situ deh, gak gitu seger.
7. Mie kocok 88 Lamprit. Belum pernah sempat coba, tapi cukup direkomendasikan oleh banyak orang, walaupun dengan tips: jangan bayangin mie kocok bandung yaaa
8. Mie baso di Neusu, persis deket lapangan situ, pas di pengkolan.
9. Baso urat, wah yang ini musti nanya lebih jauh ke Kang Osa ya. Maklum, aku bukan fans baso urat, jadi gak terlalu ngotot untuk bisa mampir ke tempat ini.
10. Mie kepiting Aceh Peunayung.

Ngupi-ngupi, nongkrong-nongkrong:

1. De Helsinki Keude Kupi , Ini tempat ngopi yang termasuk paling diminati dan direkomendasi berbagai kalangan di Banda Aceh saat ini.
   
2. Ulee Kareng, tentu saja Jasa Ayah. Tempat kopi sangir paling nikmat yang bikin ketagihan. Tempatnya biasa banget, dan lebih enak pas musim bola, pas lagi jam main bola, disana agak sepi. Jadi bisa ngobrol. Biasanya, ngobrolnya musti teriak-teriak. Kopi sangir pahit seharga 3000 perak, yang katanya udah mahal (karena biasanya seribu perak udah dapet kopi enak kok, kopi itam enak). Disini juga bisa beli oleh oleh kopi ule kareng yang terkenal itu. Jajanan pasar disini banyak, termasuk sarikaya yang bener bener legit. Emang jangan lebih dari satu mangkok sih nyobanya.
3. Ule Kareng, ke restoran terapungnya. Tempat-tempat ini rasanya lebih banyak disukai oleh orang lokal, seperti para surveyor tersayangku. Model-model kafe di Bandung sih, tapi entah ya, buat aku kopinya masih lebih asik Jasa Ayah, tapi untuk duduk-duduk sih enak, lagian ada pilihan makanan beratnya.
4. Chek Yukee merupakan warung kopi ‘alumni’ Solong dan juga menawarkan citarasa kopi ulee kareng yang gurih dan memorable. Yukee sendiri adalah ejaan untuk U-K (Ulee Kareng). Tapi saya suka menyebutnya CK, dan CK merupakan favorit saya. Selain tempatnya dipusat kota (hanya 100 m dari Mesjid Raya) dan dekat dengan kantor saya, CK juga berhadapan langsung dengan Krueng Aceh, sungai besar yang membelah kota Banda Aceh.Dari teras luar CK, kita bisa melihat matahari sore yang menyejukkan, dan dari seberang sungai kelihatan bangunan Kodam Iskandar Muda yang berarsitektur Kolonial dengan patuh gajah putihnya yang gagah. Atau kalau awan lagi cerah, kita bisa menikmati luasnya langit biru diatas bumi Serambi Mekah. Jadi, kalau mau ngopi dengan pandangan luas tanpa batas (ng-coffee with a view!!), CK-lah tempatnya.

   Paling disarankan datang ke CK setelah jam 3 sore. Selain waktu rawan ngantuk, juga ada penganan tempe goreng yang sangat gurih – dan dibuatnya sekitar jam segitu, atau martabak telur yang bisa bikin kolesterol naik kencang. Penganan lain yang layak dicoba adalah roti selai, bakwan goreng dan pisang goreng. Mie (Aceh) disini kurang begitu sedap, begitu juga nasi goreng dan nasi gurihnya. Di Solong lebih enak.

5. Pocut Baren, warung kopi agak gede yang paling deket kantor dan rumah. Pertama kesini dengan Kang Maman dan Kang Osa. Langsung ngabisin 4 potong roti pakai selai srikaya yang enak banget. Emang sih waktu itu laper. Pocut Baren punya kopi dan jajajan mirip Jasa Ayah. Kalau gak nyempet ke Ule Kareng, main aja kesini. Letaknya di jalan Pocut Baren, dekat gereja GPIB.
6. Warkop Dirgantara. Aku diajak Rakel ama Richard. Boss yang punya pernah tinggal di Bandung di daerah Cicaheum. Disini sangir agak tidak dikenal, tapi kopinya tetep mantep. Roti disini, kayak roti bakar Bandung. Lokasinya ada di Peunayong, deket Banda Resto.
7. Warung kopi lainnya. Letaknya biasa ada di setiap perempatan, satu yang menjadi tempat “dugem” anak-anak URDI aja terletak dekat rumah, di perempatan dengan tampilan luar yang sama sekali tidak menggoda deh. Tapi kopinya tetap mantep. Karena ritual minum kopi yang kuat, dimanapun, warung kayak apapun, rasanya kopinya tetap mantep. Beneran deh, kangen banget ama kopi-murah-tapi-enak-dengan-kursi-yang- menenggelamkan itu.

Beberapa tempat di luar Banda Aceh yang bisa dikunjungi adalah kafe Vina di Calang. Lucu ya namanya. Tempat favoritku sih ada di Sabang, mie pangsit yang ada di jalan utama yang banyak tokonya itu. Buset, sampe males kenal tempat lain deh. Enak banget, porsinya juga pas.

Rasanya masih banyak yang gak ketulis, apalagi kalo tempat ngupi ngupi ya. Kalau mau tanya-tanya lebih lanjut silahkan, mau tambahin boleh banget. Untuk makan sehari-hari, aku memang mengalami kesulitan, entah kenapa bahkan sampai saat ini, aku masih trauma dengan makanan bergulai. Buset deh. Disana, rempahnya tajam. Kalau pedas doang sih gak masalah, tapi tajam banget. Kalau perut lagi bermasalah, maag kambuh, bener bener bukan sahabat terbaik. Belum lagi urusan menunggu, bener bener bukan buatan deh urusan nunggu, kadang bisa lama banget. Terus secara umum, jarang ada makanan segar dalam artian semua baru dimasak. Ini sih pengamatan terhadap “warteg” dan “kantin” disana ya.

(sumber: http://mellyana.blogspot.com + pengalaman pribadi dan berbagai sumber lainnya)

The old bridge in Lamno, Aceh Besar devastated by tsunami on December 2004

Iboe beach in Sabang, Nanggroe Aceh Darussalam

Small quay in Iboe beach, Sabang - Aceh

Next generation of mangrove -- planted after tsunami

The powerful earthquake killed more than 5,750 people, injured more than 37,500 others and destroyed thousands of homes. Nearly one million were left homeless

On 27 May 2006 at 5.54 am, a magnitude 6.3 earthquake struck the Indonesian provinces of Yogyakarta and Central Java. The powerful earthquake killed more than 5,750 people, injured more than 37,500 others and destroyed thousands of homes. Nearly one million people were homeless. One day after earthquake, with my country director – David Prettyman and Puji Sutrisno, I was on the ground from Adisumarmo Airport – Solo, to conduct rapid assessment and provided first emergency supplies distribution on behalf AmeriCares’ emergency response team to the worst damaged area, in Bantul and Klaten district.

AmeriCares emergency response team sent a shipment of over 20,000 pounds of essential medicines in response to a request from a local partner on the ground through International Medical Corps (IMC) and HOPE Worldwide. And also, AmeriCares provided medical equipment and supplies to nine newly constructed puskesmas in Bantul district.

AmeriCares supported emergency response efforts in the first month after the earthquake by working with local and International NGO, United Nations agencies, and the Indonesian Government. AmeriCares provided over 15 tons of emergency relief supplies including food, water and toolkits, tents to help the many thousands of people who were left homeless after this disaster.

Worked with the partners i.e. International Medical Corps (IMC) and Yayasan Komunitas Yogyakarta (YKY), I monitored AmeriCares relief programs in Yogyakarta and Central Java until December 2007. And the last time, I prepared Final Report 2008 – Response to Java Earthquake.

During assement with an old earthquake survivor in Klaten

Bagi Anda yang ingin terhindar dari masalah kolesterol ada baiknya mulai mempertimbangkan makanan sehat antikolesterol. Berikut adalah lima makanan terbaik menurut Mayo Clinic yang membantu menurunkan kolesterol dan melindungi jantung serta pembuluh darah Anda.

1. Bubur gandum/oatmeal
Oatmeal mengandung serat larut (soluble fiber) yang dapat menurunkan kolesterol buruk (low-density lipoprotein /LDL) Anda. Soluble fiber juga ditemukan pada jenis makanan lain seperti kacang ginjal (kidney beans), apel, buah pir, barley, dan buah prune. Serat yang larut diyakini mampu menurunkan penyerapan kolesterol dalam pencernaan Anda. Mengonsumsi 10 gram lebih serat larut setiap hari dapat menurunkan kadar total LDL. Setiap 1 1/2 cangkir oatmeal matang yang Anda makan mengandung 6 gram serat. Jika Anda tambahkan buah seperti pisang, Anda menambah 4 gram lebih serat .

2. Kacang walnuts, almonds dan jenis lainnya
Berbagai studi menunjukkan, walnut secara signifikan menurunkan kolesterol dalam darah. Kacang ini mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acids) yang dapat membuat pembuluh darah tetap sehat dan elastis. Kacang Almond juga memiliki faedah yang tidak terlalu beda, di mana penurunan kolesterol dapat Anda rasakan setelah sekitar empat minggu.

Diet untuk menurunkan kolesterol dengan 20 persen sumber kalori berasal dari walnut diklaim dapat menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 12 persen. Kacang-kacangan umumnya berkalori tinggi sehingga dengan hanya sekitar segenggam (tidak lebih dari 2 ons atau 57 gram) akan memberi faedah.

Namun perlu diingat, ketika Anda mengonsumsinya dengan makanan lain jangan berlebihan. Makan berlebih justru membuat Anda kegemukan dan memicu risiko jantung.

3. Ikan dan asam lemak omega-3
Banyak riset yang mendukung manfaat mengonsumsi ikan dalam menurunkan kolesterol karena ikan kaya kandungan asam lemak omega-3. Asam lemak Omega-3 juga membantu jantung dengan beragam cara seperti menurunkan tekanan darah dan menekan risiko pembekuan darah. Pada pasien yang sudah mengalami serangan jantung, minyak ikan atau asam lemak omega-3 secara signifikan menurunkan risiko kematian mendadak .

Para dokter biasanya merekomendasikan untuk memakan ikan minimal dua kali dalam semingguu. Sumber makanan yang kaya omega-3 terdapat pada makarel, ikan herring, sarden, tuna albacore dan salmon.

Perlu diingat, untuk mempertahankan faedah ikan bagi kesehatan, sebaiknya ikan dipanggang atau dibakar dalam oven. Jika tidak suka ikan, Anda juga bisa mempeoleh omega-3 dari makanan lain seperti ground flaxseed atau canola oil.

Anda juga dapat memperoleh omega-3 atau minyak ikan dari suplemen, tetapi tentu tidak akan mendapatkn semua nutrien penting dalam ikan seperti selenium. Bila Anda memutuskan memakan suplemen, ingatlah untuk tetap memperhatikan pola makan Anda dan makanlah daging yang rendah lemak atau sayuran untuk menggantikan ikan.

4. Minyak Zaitun/Olive Oil
Minyak Zaitun atau olive oil mengandung campuran antioksidan potensial yang dapat menekan kolesterol tanpa mengganggu kadar kolesterol baik (HDL) Anda .

Badan Pengawas Makanan AS (FDA) merekomendasikan untuk mengonsumi sekitar 2 sendok makan (23 gram) olive oil setiap hari untuk menjaga jantung tetap sehat. Untuk menambah olive oil dalam daftar menu, Anda bisa mencampunya dengan sayuran, bumbu cair, atau mencampurnya dengan cuka sebagai pelengkap salad. Anda juga dapat menggunakan olive oil as sebagai pengganti mentega ketika memoles daging.

Beberapa riset menyarankan bahwa efek olive oil dalam menurunkan kolesterol akan lebih besar jika Anda memilih extra-virgin olive oil atau minyak zaitun ekstra murni. Minyak jenis ini tidak melewati proses pengolahan dan penambahan zat kimia yang diyakini mengandung lebih banyak antioksidan menyehatkan. Sebaiknya hindari “light” olive oil karena biasanya jenis ini sudah melewati beragam proses pengolahan sehingga faedahnya tidak akan maksimal.

5. Makanan yang difortifikasi atau diperkaya sterol dan stanol tumbuhan.
Banyak makanan yang kini telah difortifikasi dengan sterol atau stanol — zat dalam tumbuhan yang membantu menahan penyerapan kolesterol.

Margarin, jus jeruk, atau yogurt ada yang sudah difortifikasi dengan sterol yang bisa menurunkan LDL kolesterol hingga 10 persen. Jumlah sterol tumbuhan yang dibutuhkan untuk mencapai target itu sedikitnya 2 gram yang setara dengan dua porsi (237 mililter) jus jeruk dengan fortifikasi sterol dalam sehari.

Sterol atau stanol tumbuhan yang ditambahkan dalam makanan tidak akan memengaruhi kadar trigliserida atau pun HDL. Sterol atau stanol juga tidak akan mengganggu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E and K.

Sumber: shugoshin.blogspot.com

Tsunami, killed more than 180,000 peoples with many more still missing

On December 26, 2004, a magnitude 9.0 earthquake occurred with an epicenter off the west coast of Northern Sumatra.

The earthquake and the tsunami it spawned resulted in more than 225,000 confirmed deaths, the worst tsunami disaster on record and one of the top 10 earthquake disasters ever recorded. The tsunami itself was generated along the 1200km fault rupture and the waves were recorded over 5,000 miles from the source. It has been estimated that the power of the tsunami itself was the equivalent of approximately 5 megatons of TNT; to put that into perspective, the entire explosive arsenal used during 6 years of World War II was around 2 megatons. The earthquake itself generated around 1.5 exajoules, which is around the same amount of energy consumed in the United States per annum and more than 1000 times the power of the most powerful nuclear weapon ever detonated.

The Bodies at Kesdam Hopital, Banda Aceh

Jl. Tentara Pelajar, Banda Aceh after tsunami

Human and environmental impact of the tsunami has been catastrophic; in addition to the near quarter million casualties, a million people have been left homeless and hundreds of thousands of livelihoods, homes and businesses have been left in ruins. The United Nations estimate that the disaster will prove to be the costliest ever recorded, with full economic recovery not expected for up to 10 years in many areas. (Source: http://www.intute.ac.uk)

Second days after tsunami, together with IRD’s country director — Rod Snider — setup emergency response team. In the first week, I organized emergency relief supplies based at Halim Perdana Kusuma airport and Tanjung Priok sea port. Also, David Prettyman and I went to Medan to coordination with US Consulate General for arranging six congress delegation members in Medan/Indonesia at 16 January 2005. Then, I was on the ground to provided emergency response on this disaster until March 2005.

In first 2006, I joined AmeriCares to be part of AmeriCares’ team to continue tsunami relief efforts in Aceh and Nias.

Edy with US Ambassador to Indonesia, Lynn B. Pascoe

Meeting at sea port with Deputy Coordinating Ministry for People's Welfare, Bapak Soedirman

During arranging assistance to Aceh

Edy with the young tsunami survivors

Posted in Disaster ]]> http://eirianto.wordpress.com/2008/11/21/the-tsunami-of-december-2004-in-sumatra/feed/ 0 Edy tsunami_7401117 di-rumah-sakit-kesdam-banda-aceh jl-tentara-pelajar-banda-aceh2 edy-with-usambassador-lynn-pascoe1 04-12-30-first_shiping_with_deputy_menko-kesra 05-01-01_halim_airport_with-usambassador-for-tsunami-aceh idps-camp-in-aceh